Zdrowe placuszki owsiano-gryczane

Zdrowe placuszki owsiano-gryczane na słodko

Bardzo zdrowe, bardzo pożywne i baaardzo smaczne placuszki. Świetne na śniadanie, kolację czy po treningu. Przepyszne na ciepło, jak i na zimno. Można przygotować je dzień wcześniej i zabrać do pracy. Stanowią pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.

Idealne dla osób dbających o linię, gdyż są niskokaloryczne i lekkostrawne, a przy tym sycące. Zawarte w placuszkach otręby pobudzają jelita do pracy i działają niczym miotełka.

Mój wybredny 4-latek je uwielbia  🙂  Gwarantuję, że Wam również posmakują 🙂

 

Składniki na dwie porcje (cztery placki):

2 całe jajka od szczęśliwej kury 😉

10 dkg twarogu półtłustego

3 łyżki otrąb owsianych

3 łyżki otrąb gryczanych

1 łyżka suszonej żurawiny

1 łyżka suszonych moreli

olej kokosowy do smażenia

 

konfitura / dżem lub świeże owoce i syrop klonowy

 

Rozgnieć widelcem twaróg. Dodaj otręby, suszone owoce (jakie lubisz) i wymieszaj. Roztrzep lub zblenduj jajka i połącz wszystkie składniki. Na rozgrzanym oleju kokosowym (nierafinowanym!) kładź łyżką masę formując zgrabne placuszki. Smaż z obu stron, aż nabiorą złotego koloru.

Podawaj z ulubioną konfiturą lub polej syropem klonowym i obłóż sezonowymi owocami.

Pyszota 🙂

placuszki z otrębami

placuszki owsiane

 

 

Zapisz

Deser jaglany

deser jaglany

 

Deser jaglany z musem truskawkowym

– aksamitny, kremowy, pyszny i super zdrowy 🙂

 

Ponieważ sezon na truskawki trwa, postanowiłam wykorzystać te wspaniałe sezonowe owoce do zrobienia czegoś wyjątkowego, a zarazem prostego. Deser jaglany świetnie nadaje się na energetyczne pierwsze lub drugie śniadanie, czy lekką kolację 🙂

A zatem do dzieła 🙂

 

Składniki na 2 porcje:

1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej

1 i 1/4 szklanki gorącej wody

1 łyżka oleju kokosowego

1 dojrzały banan

1 łyżka miodu

2 garście truskawek

płatki migdałów

 

Do rondelka wsyp kaszę i delikatnie podpraż na małym ogniu. Kiedy zacznie wydobywać się z niej orzechowy zapach, przesyp kaszę na sitko i opłucz pod bieżącą wodą. Ponownie wsyp kaszę do rondelka, zalej wrzątkiem i  gotuj pod przykryciem, aż będzie całkiem miękka. Jeżeli kasza okaże się zbyt sucha, podlej ją jeszcze trochę gorącą wodą.

Do ugotowanej kaszy dodaj łyżkę oleju kokosowego, banana i miód. Zblenduj wszystko na gładką masę. Przełóż do pucharków.

Zmiksuj truskawki i polej musem masę jaglaną. Posyp wszystko płatkami migdałów i… zajadaj 🙂

 

Radość dla kubków smakowych i brzuszka 🙂

Smacznego!

 

Olej kokosowy – cudowne właściwości !

olej kokosowy_dzialanie

Pożywna owsianka z żurawiną

owsianka

Owsianka, którą Wam dzisiaj polecam, to bomba witamin, mikroelementów, błonnika i tłuszczów Omega-3. Ma wręcz zbawienny wpływ na żołądek i jelita. Reguluje wypróżnienia i działa leczniczo. Do tego wspaniale smakuje 🙂

 

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych górskich

1 łyżka siemienia lnianego

1 łyżka otrębów pszennych

1 łyżka amarantusa

200 ml wody

1 łyżka żurawiny niesiarkowanej

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 łyżeczka syropu z agawy

½ łyżeczki wiórków kokosowych

Do rondelka wlej wodę i zagotuj. Do wrzątku wsyp płatki owsiane, siemię lniane, otręby i amarantus. Pogotuj na wolnym ogniu około 10 minut. Pod koniec gotowania dołóż żurawinę i olej kokosowy. Przełóż owsiankę do miseczki, polej syropem z agawy i posyp kokosem.

Jeżeli wolisz owsiankę rzadszą, dodaj więcej wody. Możesz uzupełnić wodę w trakcie gotowania, ale wówczas musisz użyć wrzątku.

Smacznego 🙂

 

Rozgrzewająca jaglanka ze śliwkami

jaglankaJaglanka na energetyczne i zdrowe śniadanie 🙂

Kiedy dzisiaj rano wyjrzałam przez okno miałam wrażenie, że termometr się zepsuł. Temperatura wskazywała +1 stopień i ani milimetra więcej 🙁 Na samą myśl, że mam zaraz wyjść z domu dostałam dreszczy. No cóż, jakoś trzeba zacząć ten dzień. Pomyślałam, że nic tak nie rozgrzeje żołądka (oprócz grzańca oczywiście 😉 ), jak pyszna i energetyczna jaglanka.

Kasza jaglana ma niezwykłe właściwości, o których niebawem napiszę, i według makrobiotyki i medycyny chińskiej dobrze jest spożywać ją codziennie, ogrzewa organizm i dodaje energii.

Składniki:

4 łyżki kaszy jaglanej

3 śliwki

200 ml gorącej wody

1 łyżeczka oleju kokosowego

¼ łyżeczki mielonego imbiru

¼ łyżeczki kardamonu

½ łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka płatków migdałowych

Do rondelka wsyp kaszę i podpraż ją na wolnym ogniu, aż wydobędzie przyjemny zapach. Zmniejsz gaz na minimalny i zalej kaszę wodą. Przykryj i gotuj do miękkości, ok. 15 min. Nie musisz mieszać. Gdyby woda całkiem się wygotowała, możesz ją uzupełnić, pamiętając żeby była wrząca. Pod koniec gotowania wrzuć śliwki, zamieszaj, przykryj i pogotuj jeszcze 3 minuty. Po wyłączeniu gazu, do rondelka z kaszą i śliwkami dołóż olej kokosowy, imbir, kardamon i cynamon. Wymieszaj i przełóż do salaterki. Polej jaglankę miodem i posyp migdałami w płatkach.

Smacznego 🙂